Đây chắc hẳn là vấn đề nan giải đối với người sử dụng về việc nên dùng bao bì giấy hay nhựa để đựng thực phẩm. Bởi đối với mỗi loại bao bì giấy hay bao bì nhựa đề có ưu điểm và nhược điểm khác nhau. Thế nên để tìm được giải pháp tối ưu nhất, đặc biệt không gây hại cho sức khỏe người sử dụng. Hãy cùng BAOBIVIETNAM.NET tìm hiểu rõ hơn vấn đề này trong bài viết dưới đây :
Đặc điểm của bao bì thực phẩm bằng giấy :
Bao bì thực phẩm bằng giấy chỉ chung các sản phẩm bao bì giấy được sử dụng trong việc đóng gói thực phẩm và nguyên liệu chính để sản xuất là từ giấy.
Đặc biệt để tăng khả năng chống thấm nước cho bao bì giấy, cũng như giúp bề mặt bao bì có tính thẩm mỹ hơn. Bao bì giấy được kết hợp với màng BOPP.
Ưu điểm của bao bì thực phẩm bằng giấy :
Bao bì giấy được sản xuất từ nguyên liệu chình là bột giấy, không chưa thành phần độc hại do đó bảm đảm được sức khỏe đối với người tiêu dùng.
Đăc biệt bao bì giấy dễ dàng tái chế lại hoặc phân hủy nên khá thân thiện với môi trường.
Giấy dễ tái chế hoặc phân hủy nên thân thiện với môi trường.
Với bề mặt phẳng, láng mịn cùng khả năng bám mực tốt giúp in ấn bao bì mà không mất nhiều thời gian hay kinh phí.
Nhược điểm :
Bao bì thực phẩm bằng giấy không bền dưới những tác động cơ học mạnh.
Đặc biệt dễ bị hỏng và khả năng chống ấm mốc hay thấm nước khá kém.
Và không bên trong quá trình vận chuyển đường xa trong điều kiện thời tiết không tốt
=> Ứng dụng của bao bì thực phẩm bằng giấy thường được sử dụng chủ yếu trong các ngành thực phẩm khô như : trà, café, bánh kẹo,…hay cả thực phẩm tiêu dùng hàng ngày như cơm, canh,…
Đặc điểm của bao bì thực phẩm bằng nhựa :
Bao bì thực phẩm bằng nhựa chỉ chung các sản phẩm bao bì nhựa được sản xuất chủ yếu bằng nhựa PVC (polyvinyl clorur) và nhựa PE. Đặc biệt trong quá trình sản xuất bao bì nhựa đựng thực phẳm được thêm chất phụ gia như chất hóa dẻo (plasticizer) là các “dẫn chất phtalat”. Đặc biệt chất phtalat là chất có thể gây ung thư cho người sử dụng nên tuyệt đối không được sử dụng trong ngành sản xuất bao bì nhựa đựng thực phẩm.
Ưu điểm của bao bì thực phẩm bằng nhựa :
– Với đặc tính không màu , không mùi, không bị đặc biệt với độ cứng cao. Ngoài ra với các sản phẩm bao bì nhựa được sản xuất từ nhựa PE, PP, PVC,..có đặc điểm trong suốt có thể nhìn thấy được sản phẩm bên trong. Mặt khác khả năng chống va đập tốt, chông thấm khi hơi hiệu quả do đó các sản phẩm bao bì thực phẩm bằng nhựa chịu được áp lực cao có thể chịu được nhiệt độ cao tới 100 độ C.
– Đặc biệt so với bao bì thực phẩm bằng giấy thì bao bì nhựa khó rách hơn, chống thấm cao hơn và giá thành rẻ hơn.
Nhược điểm :
Với nhiệt độ quá nóng của thực phẩm sẽ khiến bao bì nhựa bị biến dạng, hư hại.
Ngoài ra có một số loại bao bì thực phẩm bằng nhựa không thể bảo quản lâu bởi bị hấp thụ mùi gây giảm giá trị sản phẩm.
Đặc biệt do chưa nhiều hóa chất làm dẻo nên có thể gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng.
Vậy nên chọn bao bì thực phẩm bằng giấy hay bao bì nhựa
Mỗi loại sản phẩm bao bì thực phẩm đều có ưu điểm và nhược điểm khác nhau, do đó để lựa chọn sẽ phụ thuộc vào nhiều điểm khác như :
– Thực phẩm cần chứa đựng, bao quản vận chuyển.
– Ngoài ra kinh phí hiện có cũng là một yếu tố để lựa chọn bao bì thực phẩm bằng giấy hay bao bì nhựa.
Đặc biệt nếu bỏ qua những yêu tố trên thì chất lượng và an toàn cho sức khỏe của bạn thì lựa chọn bao bì giấy sẽ là lựa chọn hiệu quả và tối ưu nhất.